Aneka Resep Kudapan

Buatlah Onde-Onde Ketawa Sebagai Camilan, Agar Seluruh Anggota Keluarga Anda Bahagia

Membuat Onde-Onde Ketawa tidaklah sulit. Tapi kadar “tidak sulit” memang terlampau absurd dan tentu saja nilainya jadi berbeda-beda bagi tiap orang. Beberapa tetangga saya sering bertanya dengan nada olok-olok, bagaimana mungkin adonan dari tepung terigu yang diplenet-plenet tersebut bisa jadi camilan dengan bentuk menyerupai kepala manusia yang sedang merenges?

Saya tentu menimpali guyonan mereka dengan intonasi penuh hasutan.

Alih-alih mendebat, saya menyarankan agar seyogyanya mereka berhenti ceriwis dan segera membuka layar henpon mereka, mengetik beberapa susunan huruf b a p a k (spasi) m e m a s a k , untuk kemudian mencari artikel dengan judul Buatlah Onde-Onde Ketawa, Agar Seluruh Anggota Keluarga Anda Bahagia. Saya sudah bisa menebak, setelah mereka menemukan artikel ini, mereka akan segera mengetuk rumah kontrakan saya dan ingin lekas-lekas memeluk saya sembari berucap terimakasih.

Bahan-Bahan
  • 400 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 75 gr gula halus
  • ½ sdt ekstrak panili
  • ½ sdt garam
  • 25 gr margarin/mentega
  • ½ sdt bubuk pengembang
  • 50 gr wijen putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air sebagai bahan perekat
Langkah langkah
  1. Campur telur dengan gula halus dan aduk keduanya hingga tercampur rata dan homogen. Setelah itu tambahkan margarin, tepung terigu, ekstrak panili.
  2. Aduk sembari menuangkan garam serta bubuk pengembang/baking powder.
  3. Tambahkan 2 sdm air setelah adonan rata tercampur.
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan tangan.
  5. Setelah adonan terbentuk dengan bagus, celupkan ke air dan gulingkan ke dalam hamparan wijen. Tiriskan dahulu sementara kita siapkan minyak goreng sampai panas memadai. Ingat ya, menyiapkan minyak harus ditunggui, agar minyak goreng panasnya tidak kebangetan.
  6. Goreng-rendam (deep fryin) adonan hingga merekah dan tampaklah seperti kepala orang sedang merenges. Angkat Onde-Onde jika sudah berwarna kuning keemasan.
  7. Tiriskan agar minyak mengendap.
  8. Onde-Onde Ketawa siap membuat seluruh warga kampung bersuka ria. Ia bisa disajikan bersama teh panas maupun kopi sesuai selera.

Ciao!

No Comments

Leave a Reply