Aneka Resep Minuman

Resep Es Krim Oreo

Bahan-Bahan

■ 70 gr susu bubuk full cream
■ 150 gr bubuk whipped cream
■ 60 gr kental manis (1½ sachet)
■ 300 ml air dingin
■ ½ sdt garam
■ 140 gr biskuit Oreo
■ 40 gr dark chocolate compound

Langkah-Langkah

  1. Tuangkan dalam satu wadah bahan-bahan padat seperti susu bubuk, whipkrim, kental manis dan garam
  2. Tambahkan 300 ml air dingin ke dalam adonan bahan padat, kemudian kocok pelan menggunakan mikser
  3. Pisahkan cokelat isian dari kepingan biskuit Oreo, gunakan kepingannya saja dengan cara meremukkannya (bisa pakai plastik atau dipotong-potong kecil.
  4. Cacah cokelat batangan tapi jangan terlalu lembut. Jaga agar tetap punya tekstur cincangan kasar.
  5. Campur Oreo dan cokelat cincang ke dalam adonan yang sudah dikocok.
  6. Aduk-aduk menggunakan spatula hingga rata.
  7. Wadahi adonan es krim dalam kemasan yang bisa ditutup rapat.
  8. Bekukan selama 5-10 jam agar bahan benar beku.
  9. Es krim siap dihidangkan sebagai kudapan pencuci mulut

Tips: Jika menginginkan tekstur yang super lembut, ketika adonan dalam proses pembekuan sudah berjalan +/_ 2 jam, bisa dikeluarkan dan diaduk-aduk lebih dulu, sebelum dimasukkkan lagi ke dalam kulkas untuk melanjutkan proses pembekuan.

No Comments

Leave a Reply